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石橋で味わえる！本格讃岐うどん

2016年の夏にオープンしたばかりの讃岐うどん屋さん。早くも各地のうどん好きから注目を集めているようです。
お品書きは、かけ、ぶっかけ、ざる、各種つけ汁、そして天ぷらと至ってシンプル。全て小鉢と手作りデザート付き。小麦粉はうどん県坂出市の吉原食料(株)の最高級「讃岐プレミアム」使用。3か所の製粉所から10種を取寄せ、試行錯誤の末に選定したこだわりの粉です。これを毎日練って（踏んで）渾身の一品に仕上がっています。塩、水、出汁、天ぷら粉、油と材料はどれも店主が自身の舌で選び抜いたものばかり。 シンプルな一品だけに、素材の良さ、丁寧な仕事ぶりがそのまま伝わってきます。ご注文をいただいてから茹でるため、15分ほど時間がかかるとのことですが、本場うどん県製粉会社営業部長もお墨付の本格讃岐うどん、是非一度は味わってみたい一品です！「かけうどん＋天ぷら盛わせ」がおススメです。